宿儺（すくな）かぼちゃ。
難しい字だねえ。

丸広某店で購入。￥1,580。さすが丸広百貨店。高いけど珍しいもの多種置いてるから好きです。


岐阜県飛騨高山の丹生川（にゅうかわ）地区で自家用として長年栽培されてきた在来品種。
この名前は、1600年前にこの地方を治めた豪族「両面宿儺（りょうめんすくな）」にちなんで平成13年に命名されたそうだ。

へちまのような独特の形状と、60cm、3kgもあろうか大柄なゴツイ外見とはギャップのある上品な栗のような香ばしさと強烈な甘さが特徴。食べてみてびっくりだよ。味付け何もしないで十分甘い。子どもたちもバクバク食べてた。











久しぶりの野菜写真なのでたくさんアップしちゃいます。

上の方にキラキラと水滴みたいなものがにじみ出ていますが、これをなめてみると甘いのです。糖度が高い証拠か。










あれー、種超小さい。
先端の方だからかな。


あ、やっぱり種でかい。かぼちゃらしい種が見えた。
胴体の真ん中辺りはこんな感じ。



こうやってみると普通のかぼちゃですね。
説明がないと何の品種だか分からない。




少々の水で煮込んだだけなんですが、素材の味のみで十分すぎるほど美味しく堪能しました。
朝食からこんなの食えたから最高だす。写真にするとかぼちゃの煮物は地味だね。
高いから毎日食えないけど1ヶ月に1回くらいならこんな贅沢ありだな。