収穫忘れのお化けバジルを使ってまたまたバジルソース作りました。
５００ｃｃ瓶に2本も作れちゃいまして、大変得した気分です。
今朝は自家製パンにつけて美味しくいただきました。

下仁田葱の２代目を播種します。
少々時期が遅いかもしれませんがこの２ヶ月くらい忙しいこと忙しいこと。
除草も兼ねて久しぶりのミニベエ農場をエンジョイ。
しかしよくまあこんなになるまでほっといたもんだ。ミニベエ農場ゴメンね。
それから隣近所の方々すみません。



収穫されずに残っていたバジルがありました。
見事に巨大化しており、りっぱに葉っぱが茂っておりましたので収穫してまたバジルソース作ります。
得した気分。



最上部の先端。バジルの花がちょっと残ってる。花が咲いた後に種になる。
しかし植物って拡大撮影すると美しいなあ。いつも眺めている様子とは異なる新鮮な図柄だし、ホントに美しいと思う。





下仁田葱の播種です。
さあ、うまく発芽してくれるかいな。





葱は播種後はあまり乾燥しないほうが良いそうなので刈り取った雑草を軽くかぶせます。
その上から水をたっぷりかけてあげました。
元気よく発芽して頂戴。 

8月は冷夏、国産のスイカや梨が生産量、消費量ともに不調であった。消費量に限っては9月の現在も不調が続いているようだ。
お日様が夏らしく出てこないと他の作物の出来具合にも影響がある。やっぱり野菜は生産量が落ちたことで比較的高値で9月中旬の現在まで推移している。

青果の消費は、パターンとしてはまずは常時食する野菜を優先的に購入してから、お金が残ればくだものを購入する流れがあったが、世界は不況といわれておりお客様の意識としては財布の紐を自動的に締めている人が多いようで、若干高値の野菜を購入したらそれで終わりの傾向がある。

くだものは贅沢品・・・と考えられているのでしょうか。
まあ分からなくもありませんが。乱暴な言い方ですがくだものを食べなくったって生きていけますからね。

不況不況というが、本当に苦しんでいる人が存在しているのは現実にあるわけですが、殆どの方は例え賃金が減ったとしても家に帰ればテレビはあるわ、洗濯機はあるわ、マイカーはあるわで世界的に見ればかなり贅沢をしているんですよね、日本は。なんだかんだ言ってお金やモノを持っている。

「ボーナスが減って、今まで贅沢していたことができなくなっちゃった。生きていくには全く困らないけどね・・・」
って騒いでいるのがどちらかというと的確ではないかと思う。

今は9月ですから秋の果実がわんさかスーパーに行くと見られます。
巨峰なんかもう最高ですよ。果物大好きなんでたまりません。個人的には種ありが好きです。
少しずつ柿も出てきました。豊水梨も絶好調です。栗も出てまいりましたねえ。
こうした果実は「高い」と感じるかもしれませんがよく考えてみて下さい。たった数百円で手軽に贅沢で幸せな気分に浸れるのですからそう考えれば超安い嗜好品ではありませんか？

それともスーパーで果物がところ狭しと並んでいる様子を見るだけで幸せになる僕の方がおかしい？？
自信をもって、マジで幸せになれます。
 

恒例行事となりましたバジルソース祭です。
今年の収穫量は少なく、ご覧の通りテーブル一面に収まりきります。




オリーブオイル１リットル使い切ってこんなもんです。
●バジルソース材料
バジル：適当
オリーブオイル：適当
塩：適当
松の実：適当



バジルスパゲッティーにすると最高。
取れたてなのでちょっとにおいが青臭いけどまあいける。
去年の経験からすると、しばらく寝かしておくと青臭みが無くなりまろやかになった。
時間が経てば経つほど美味しくなるのかもしれない。